花鲈鱼 學名: Helicolenus spp.. 其他名稱: Coral Perch (澳大利亚)。 特徵: 鱼肉为白色，肉质中等。适合各种烹饪方式。 描述: 鱼身为红橙色，背部带有棕色和黄色花纹。中等大小鳞片。平均体长25至35厘米平均体重400至650克。 主季: 全年
