安康鱼 學名: Kathetostoma giganteum. 其他名稱: Giant stargazer, Stargazer (新西兰), Stargazer (澳大利亚), Mishima-okoze, ishima (日本)。 特徵: 鱼肉为亮白色，肉质硬实，不轻易形成肉花。适合多种烹饪方法。 描述: 仅在新西兰出现但与在日本及欧洲的品种非常相似。身体上半部有橄榄色的斑点，下半部为白色。平均体长30至50厘米，体重约为2公斤。 主季: 全年，但在温暖的十月至四月为主要渔季。
