鳕鱼 學名: Genypterus blacodes. 其他名稱: Kingu (日本), Kingklip (南非)。 特徵: 鱼肉非常白且硬实；烹饪时鱼肉不散。 描述: 平均体长80至120厘米，平均体重4至20公斤。鱼身光滑。体型类似鳝鱼，鱼背为桔粉色棕色，并带有不规则斑纹，鱼肚为白色。 主季: 全年
