
蓝鳕鱼 |
|
學名: | Parapercis colias. |
其他名稱: | Toragisu (日本), Chung Daegu (韩国)。 |
特徵: | 鱼肉为白色,肉质中等。油含量低。适用于绝大多数烹饪方法。 |
描述: | 平均体长30至40厘米,最大可达60厘米。身体颜色随着生长而变化。体型大的蓝鳕更蓝,鱼身两侧偏绿色,并且每只眼上方都有一条金棕色的色带。有些小鱼袋有斑点并且偏向于绿色。幼年为白色,鱼身两侧有棕色的宽色带。 |
主季: | 三月至十一月 |
蓝鳕鱼 |
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學名: | Parapercis colias. |
其他名稱: | Toragisu (日本), Chung Daegu (韩国)。 |
特徵: | 鱼肉为白色,肉质中等。油含量低。适用于绝大多数烹饪方法。 |
描述: | 平均体长30至40厘米,最大可达60厘米。身体颜色随着生长而变化。体型大的蓝鳕更蓝,鱼身两侧偏绿色,并且每只眼上方都有一条金棕色的色带。有些小鱼袋有斑点并且偏向于绿色。幼年为白色,鱼身两侧有棕色的宽色带。 |
主季: | 三月至十一月 |