蓝鳕鱼
學名:	Parapercis colias.
其他名稱:	Toragisu (日本), Chung Daegu (韩国)。
特徵:	鱼肉为白色，肉质中等。油含量低。适用于绝大多数烹饪方法。
描述:	平均体长30至40厘米，最大可达60厘米。身体颜色随着生长而变化。体型大的蓝鳕更蓝，鱼身两侧偏绿色，并且每只眼上方都有一条金棕色的色带。有些小鱼袋有斑点并且偏向于绿色。幼年为白色，鱼身两侧有棕色的宽色带。
主季:	三月至十一月