蓝鳕鱼 學名: Parapercis colias. 其他名稱: Toragisu (日本), Chung Daegu (韩国)。 特徵: 鱼肉为白色，肉质中等。油含量低。适用于绝大多数烹饪方法。 描述: 平均体长30至40厘米，最大可达60厘米。身体颜色随着生长而变化。体型大的蓝鳕更蓝，鱼身两侧偏绿色，并且每只眼上方都有一条金棕色的色带。有些小鱼袋有斑点并且偏向于绿色。幼年为白色，鱼身两侧有棕色的宽色带。 主季: 三月至十一月
