龙虾 / 大螯虾 學名: Jasus edwardsii. 其他名稱: Crayfish, Spiny Rock Lobster (新西兰), Langouste de Nouvelle Zelande (法国), Languste (德国), Aragosta (意大利), Langosta (西班牙)。 特徵: 肉质硬实，白色。外表层稍带橙色。 描述: 暗橙色，身上布满小棘刺。 主季: 全年。在三月至五月的交配期产量最小。
